Vitaminas são importantes compostos orgânicos que atuam de forma a manter a homeostase do nosso organismo. Obtidas, em sua maioria, via alimentação, a deficiência de alguma das vitaminas pode acarretar

Tendo em vista que o Brasil é o país mais ansioso do mundo, não é difícil que você, nutricionista, já tenha se deparado no consultório com um paciente apresentando quadro característico de

 Estudos indicam que compostos bioativos presentes em alimentos atuam na redução do risco de doenças relacionadas à idade, incidência de doenças crônicas não transmissíveis, e aumento do bem-estar. Mas como

FODMAPs: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols.O que será que representa isso tudo na prática? O termo refere-se a todos os carboidratos  e ingredientes fermentáveis que nosso organismo não é